🍽️ Restaurateurs : Attention à la centralisation des pourboires sur TPE !
Si vous avez activé l’option “ajouter un pourboire” 💳 sur votre terminal de paiement (TPE), lisez bien ce qui suit — ça peut vous éviter de mauvaises surprises avec l’URSSAF… 💸
💥 Un rappel important après une décision de justice
Une récente décision de la Cour de cassation (Civ. 2e, 5 juin 2025, n° 23‑13.543) vient clarifier un point qui touche directement votre quotidien :
Dès que l’employeur centralise les pourboires (par carte bancaire ou en caisse) avant de les redistribuer au personnel, ces montants doivent être soumis aux cotisations sociales.
Oui, même si cela vient directement de la générosité du client.
⚠️ Que faut-il faire si vous centralisez les pourboires ?
Si vous avez mis en place cette fonctionnalité sur votre TPE ou si vous gérez les pourboires via votre caisse, voici les bonnes pratiques pour rester en conformité :
✅ Intégrez les pourboires dans l’assiette des cotisations sociales : ils doivent figurer dans les bulletins de paie et les DSN.
📌 Formulez une règle claire de répartition : note de service ou extrait du règlement intérieur.
🧾 Sécurisez la traçabilité comptable : conservez les justificatifs liés aux pourboires collectés et redistribués.
💡 Et si vous ne centralisez pas ?
Si les pourboires sont remis directement au salarié par le client, sans passer par l’employeur ou le système de caisse, le risque de requalification en élément de salaire (et donc de cotisation) est plus faible.
Mais attention :
➡️ Évitez toute centralisation “de fait” ;
➡️ Documentez vos pratiques pour pouvoir les justifier en cas de contrôle.
😅 Un métier passionnant… et exigeant
Entre la gestion quotidienne, le personnel, les marges à surveiller et maintenant… les pourboires à encadrer, on ne s’ennuie jamais dans la restauration.
On pourrait même suggérer d’ajouter un petit message d’humour sur le TPE :
« Merci pour le tip… et pour l’URSSAF ! 🤑 »
🤔 Et vous, comment gérez-vous ça ?
Si vous centralisez les pourboires, avez-vous mis à jour vos pratiques de paie et de répartition ?
Chez ASC CONSEIL, on peut vous aider à sécuriser votre gestion et à éviter les mauvaises surprises en cas de contrôle.
📩 Besoin d’un accompagnement ou d’un audit rapide de vos pratiques ? Contactez-nous, on vous guide pas à pas.
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